El ajo planta herbácea perenne (allium sativum) es una especie perteneciente al género Cebolla de la familia Amaryllidaceae. Primero se cultivó en las montañas de Uzbekistán, Tayikistán, Turkmenistán, en la parte norte de Irán, en Afganistán y Pakistán. El ajo es popular en todos los países y es apreciado por su sabor acre y su olor acre inusual.
Contenido del artículo
Breve descripción del cultivo.
- Siembra . Necesita mucha luz solar brillante.
- Suelo . Durante el crecimiento activo de la parte aérea del ajo, se riega con frecuencia y abundantemente. La primera alimentación se realiza al comienzo del crecimiento del follaje, y la segunda se realiza después de medio mes, y para esto se usa un fertilizante que contiene nitrógeno, por ejemplo, una solución de excrementos de aves (1:12) o gordolobo (1:10), también puede tomar una infusión de pasto. No se recomienda alimentar al ajo con una gran cantidad de fertilizantes minerales. Vegetativo (dientes).
- Insectos dañinos . Moho negro, fusarium (pudrición inferior), mildiú velloso (mildiú velloso) y podredumbre blanca.
Características del ajo de primavera
El ajo tiene un bulbo redondeado ligeramente aplanado, que tiene una estructura compleja: se forman de 2 a 50 niños en las axilas de las escamas, que están cubiertas con escamas duras y correosas. Los dientes oblongos tienen una sección transversal triangular, se engrosan hacia el centro y tienen una superficie exterior convexa. Las placas de láminas ranuradas estrechas tienen una forma alargada lanceolada, desde el lado marginado tienen forma de quilla. El tallo falso de tal planta es lo suficientemente fuerte, se forma debido al hecho de La altura de la flecha de la flor varía de 0,6 a 1,5 m, en la parte superior se retuerce en espiral y termina con una inflorescencia en forma de paraguas, y antes de que comience la floración, se cubre con una película. La fruta es una caja, dentro de la cual maduran bulbos-bulbos aireados, en este sentido, el ajo no se puede propagar por semilla, ya que no forma semillas en absoluto. en la parte superior, se retuerce en espiral y termina con una inflorescencia en forma de paraguas, y antes de que comience la floración, una película lo cubre. La fruta es una caja, dentro de la cual maduran bulbos-bulbos aireados, en este sentido, el ajo no se puede propagar por semilla, ya que no forma semillas en absoluto. en la parte superior, se retuerce en espiral y termina con una inflorescencia en forma de paraguas, y antes de que comience la floración, una película lo cubre. La fruta es una caja, dentro de la cual maduran bulbos aireados, en este sentido, el ajo no se puede propagar por semilla, ya que no forma semillas en absoluto. dentro de los cuales maduran bulbos-bulbos aireados, en este sentido, el ajo no puede propagarse por semilla, ya que no forma semillas en absoluto. dentro de los cuales maduran bulbos-bulbos aireados, en este sentido, el ajo no puede propagarse por semilla, ya que no forma semillas en absoluto. Plantar ajo de primavera al aire libre
Momento ideal para plantar
Para la reproducción del ajo de primavera, solo se usan sus dientes; se plantan en exterior al comienzo del período de primavera inmediatamente después de que el suelo en el sitio se calienta a 5-7 grados. Si el ajo se planta más tarde de lo necesario, esto tendrá un impacto negativo en el rendimiento. Si cuidas tu ajo correctamente y le proporcionas las condiciones adecuadas para su crecimiento, cultivarlo será bastante sencillo.
Preparación del sitio
Para el cultivo de una planta de este tipo, es adecuado un suelo franco arenoso o franco franco neutro cultivado en nutrientes. Las áreas bajas, donde la nieve no se derrite durante mucho tiempo y se observa un estancamiento de agua, son las menos adecuadas para el cultivo de ajo.
Comienzan a preparar un sitio para plantar tal cultura en el otoño. ceniza de madera, 5 litros de compost o humus y 10-15 gramos de fertilizante mineral complejo por 1 metro cuadrado de tierra. Las peores áreas para el cultivo de ajo son las áreas donde anteriormente se cultivaban papas o zanahorias.
Dado que el ajo puede ahuyentar a las babosas, barrenadores, gorgojos y otros insectos dañinos, se recomienda colocar un jardín junto a rosas, gladiolos, tulipanes, fresas, patatas, grosellas negras, cebollas, tomates, pepinos y grosellas. Cómo sembrar correctamente esta planta
Inmediatamente antes de plantar, los dientes deben separarse del bulbo. No se debe tomar material de la siembra de los bulbos sobre los que se forman solo 2 o 3 dientes, ya que se trata de un ajo en degeneración que no es apto para la reproducción. Antes de plantar, los dientes preparados se colocan en una solución desinfectante de potasio manganeso (1%) o sulfato de cobre (1%) durante medio día. El licor de ceniza también se puede usar para desinfectar el material de la siembra, para cuya preparación es necesario combinar un litro de agua con 200 g de ceniza, la mezcla se hierve durante media hora. Los dientes escamosos deben envolverse en un paño húmedo y colocarse en una bolsa de polietileno durante dos o tres días.
Es necesario plantar ajo en un suelo prehumedecido. Luego, los dientes se distribuyen en ellos, mientras que la distancia entre las rebanadas del medio debe ser de al menos 8 centímetros, y entre las grandes, de unos 10 a 12 centímetros. Cuidado del ajo de primavera
En el ajo de primavera, las plántulas son muy resistentes a las heladas y su apariencia se observa a una temperatura de 3-4 grados. Para reducir la cantidad de deshierbe y riego, se recomienda cubrir la superficie del lecho del jardín con una capa de mantillo de dos o tres centímetros (turba, humus o estiércol podrido).
Como regar
Recuerde regar dicha planta correctamente durante la temporada de crecimiento. Si la parte superior de las placas de las hojas se vuelve amarilla o se seca, esto indica un riego excesivamente raro o deficiente. Si llueve regularmente en este momento, entonces no puede regar el jardín con una planta de este tipo. Fertilizante
Después de que aparezcan los primeros brotes en el jardín, el ajo deberá alimentarse con fertilizante que contenga nitrógeno. No se puede alimentar un cultivo así con estiércol fresco. En este momento, los arbustos necesitan fósforo y potasio, por lo que se recomienda usar una infusión de ceniza para alimentarse. La fertilización finaliza a mediados de agosto.
Enfermedades y plagas del ajo de primavera.
Posibles problemas
El ajo tiene una resistencia bastante alta a los insectos y enfermedades dañinos, pero aún pueden surgir problemas con él. También puede sufrir de moho negro, fusarium o podredumbre del fondo, peronosporosis o mildiú velloso y podredumbre blanca. A mediados de junio se realiza la realimentación. Evite espesar las plantaciones y diluya si es necesario.
Puede comprender que el arbusto se ve afectado por una enfermedad fúngica por los siguientes signos: la formación de manchas amarillas en el follaje, la aparición de placa en la parte inferior del bulbo o entre las escamas, el color de las placas de las hojas cambia a amarillo y se secan, las raíces mueren. Para curar los arbustos afectados por una enfermedad fúngica, se rocían con agentes como Gamair-TM o Alirin-B.
Para deshacerse de garrapatas, trips y otros insectos dañinos, el lecho del jardín debe rociarse con una solución del producto biológico Bitoxibacilina o Lepidocida. Es un pequeño gusano que se alimenta de la savia de la planta, por lo que las raíces se secan en los arbustos afectados y aparecen grietas en el bulbo. También recuerde que el material de la siembra y el suelo en el sitio necesitan una preparación obligatoria previa a la siembra.
Cosecha y almacenamiento de ajos tiernos
El ajo de primavera se cosecha desde mediados hasta finales de agosto después de que 2/3 de sus placas de hojas se vuelven amarillas y caen. Raspe con cuidado la tierra de los bulbos, en este caso se secarán y madurarán mucho más rápido. Retire los residuos de tierra de los bulbos y extiéndalos para que se sequen. Si comienza a llover, las bombillas deben trasladarse a un área seca y bien ventilada o debajo de un cobertizo. Después de que los bulbos estén bien secos, sus raíces se acortan a un máximo de 3 mm, se elimina el follaje y se cortan los brotes, dejando unos 10 centímetros. Para hacer esto, elija una habitación seca y ventilada, El ajo se ata en manojos o se trenza en trenzas, o simplemente puede colocarlo en una media de nailon o una bolsa de malla y guardarlo en un estado suspendido. Si el ajo se almacena en platos de vidrio o plástico, se recomienda espolvorearlo con sal gruesa, que absorbe perfectamente la humedad.
Tipos y variedades de ajo de primavera.
Distinga entre ajo de invierno y de primavera. Además, en el ajo de invierno, después de la maduración, una parte de la flecha de la flor permanece en el bulbo, que es una varilla divisoria, y los dientes ya están colocados a su alrededor, en las variedades de primavera no hay tal varilla, porque no disparan. Tanto los bulbos como las rodajas se utilizan para la cría de variedades de invierno.
Para que la cosecha de ajo de primavera sea rica, se debe considerar cuidadosamente la elección de la variedad. Todas las variedades se dividen en maduración temprana, maduración media y maduración tardía. Muy a menudo, las variedades de punta de flecha se cultivan como cultivos de invierno.
Los más populares entre los jardineros son las siguientes variedades de ajo de primavera:
- Gulliver . Esta variedad de primavera es la más grande, el peso de sus bulbos puede llegar a un promedio de 95-115 gramos, pero en ocasiones pueden llegar a pesar hasta 250 gramos. Esta variedad de primavera es la mejor de las que se han lanzado para cultivo en las latitudes medias. Es bastante fructífero, uno de sus bulbos tiene un peso medio de unos 25 gramos. Esta variedad no es resistente al fusarium.
- Yelenovsky . Es un fructífero no disparador universal y resistente a enfermedades y heladas. Si almacena la cosecha correctamente, conservará sus propiedades y sabor durante un par de años.
- Sochi 56 . El bulbo está cubierto de densas escamas blancas y su masa puede alcanzar los 45 gramos. La cosecha recolectada conserva sus cualidades durante un año y medio.
- Permyak . Una cebolla tiene un peso promedio de unos 35 gramos, incluye 15-16 dientes. La cosecha recolectada se almacenará durante no más de 10 meses.
- Victorio . Se recomienda para el cultivo en huertos. La cosecha de dicho ajo puede mantener sus cualidades durante 8 meses.
- Abrek . El bulbo pesa unos 25 gramos y contiene de 13 a 16 dientes. La variedad sin brotes de maduración media tiene un sabor poco agudo y un alto rendimiento. Esta variedad que no dispara es semi-afilada y resistente a las enfermedades. Puede almacenar la cosecha por no más de siete meses.
- Degtyarsky . La cabeza pesa unos 38 gramos y contiene de 15 a 18 dientes. El color de las escamas coriáceas es rosa. La cosecha se almacena por no más de 10 meses.
También hay variedades extranjeras de ajo de primavera que crecen bien en latitudes medias. Esta variedad élite, de alto rendimiento y maduración media fue creada por criadores franceses, es resistente a enfermedades bacterianas y fúngicas. Esta variedad francesa de maduración media está muy extendida en Europa occidental y tiene un sabor medio intenso. Una cabeza contiene de 15 a 20 dientes dispuestos en 2 filas, son pequeños y están pintados en un tono crema pastel. Si se almacena correctamente, dicho ajo durará hasta la próxima cosecha.
