La hierba apio (Apium) es un miembro de la familia Umbrella. Esta cultura proviene del Mediterráneo, todavía se encuentra en estado salvaje hoy.
La gente comenzó a cultivar una planta de este tipo hace mucho tiempo, por ejemplo, en la antigua Grecia, el apio se cultivaba de una manera especial y solo se usaban pecíolos de las hojas como alimento. En el territorio europeo, tal cultura se hizo popular en el siglo XVIII, mientras que al principio se cultivaba solo con fines decorativos, y solo después de un tiempo comenzaron a comerla. Breve descripción del cultivo.
- Sembrando . Las plántulas se plantan en exterior en los primeros días de mayo.
- Iluminación . El suelo adecuado debe ser ligero, suelto y nutritivo; lo mejor es un suelo franco arenoso o franco, que debe ser neutro o ligeramente alcalino.
- Regando . Durante la temporada, deberá realizar 4 abonados: con la solución Nitrofoski, las plántulas se alimentan 7 días después de la recolección; después de medio mes, fertilice con una solución de gordolobo o excrementos de pollo; Vía generativa (semilla).
- Insectos dañinos . Herrumbre, septoria (quemadura tardía o mancha blanca), cercosporosis (quemadura temprana), peronosporosis y virus del mosaico del pepino.
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Características del apio
La hierba apio es una planta bienal, alcanza una altura de unos 100 centímetros, su raíz está engrosada. Y en el segundo año de crecimiento, se forman brotes, la floración comienza a mediados de julio. Las plántulas jóvenes pueden soportar heladas hasta menos 5 grados. Hoy en día se cultivan 3 variedades de apio: hoja, raíz y tallo (peciolado). Cultivo de apio a partir de semillas
Momento ideal para plantar
Dado que la duración de la temporada de crecimiento del apio es de 120-170 días, este cultivo debe cultivarse a través de plántulas. En este caso, la siembra de hojas de apio para plántulas se realiza medio mes después.
Las semillas necesitan una preparación previa a la siembra obligatoria, ya que contienen aceites esenciales que inhiben fuertemente la hinchazón y la aparición de brotes, en algunos casos las primeras plántulas aparecen después de 20-30 días. en una solución de manganeso potásico (1%), luego debe enjuagarse bien con agua limpia y secarse. en una solución de potasio manganeso (1%), luego se lavan y luego se sumergen en la solución de Epin durante 18 horas (2 gotas por 100 ml de agua).
La semilla tratada debe esparcirse en una capa fina sobre un paño húmedo, donde germinarán a una temperatura de 20 a 22 grados. En 10 litros de sustrato, agregue 1 cucharada. urea. Las semillas deben cubrirse con una fina capa de arena, usando un colador, luego la caja se cubre con vidrio o película en la parte superior y se retira a un lugar cálido.
Cultivo de plántulas
Si se hace correctamente, las primeras plántulas deben aparecer 7 días después de la siembra. Antes de que aparezcan las plántulas, las cajas deben mantenerse calientes (22 a 25 grados). Al cultivar apio de hoja y pecíolo, cuando las plántulas crecen 1-2 placas de hojas verdaderas, se adelgazan, mientras que la distancia entre ellas debe ser de 40 a 50 mm, o se pueden cortar en un recipiente grande. Durante la recolección, la planta se planta en el suelo en macetas solo hasta la mitad de la rodilla de hipocótilo. Durante este período, las plántulas necesitarán el siguiente régimen de temperatura: durante el día, de 15 a 16 grados, y por la noche, de 11 a 12 grados.
Independientemente del tipo de apio que se cultive, las plántulas deberán proporcionar un buen cuidado, que consiste en regar y alimentar a tiempo, así como en aflojar la superficie del sustrato. l. Si las plantas están excesivamente pálidas, deberán alimentarse 2 o 3 veces con una solución de urea con un intervalo de 10 a 12 días. Para hacer esto, se transfiere a la calle todos los días, mientras que la duración del procedimiento debe aumentarse gradualmente, hasta que las plántulas puedan estar constantemente al aire libre.
Cultivo de apio en el alféizar de una ventana
Siembre semillas de apio y cultive plántulas en interiores de la misma manera que se describió anteriormente. Pero debe tenerse en cuenta que una planta que se cultivó a partir de semillas puede durar un poco más. Dependiendo del tamaño del cultivo de raíces, se pueden plantar 1-3 piezas, mientras que después de plantar, su parte superior debe elevarse por encima de la superficie del sustrato. Para cultivar apio, puede tomar una mezcla de tierra diferente.
¿Dónde conseguir el cultivo de raíces para plantar? La recolección de las primeras verduras aromáticas se puede realizar en medio mes. Se recomienda sembrar semillas de variedades de apio de raíz de maduración temprana.
Como regar correctamente el apio
Tal cultura es amante de la humedad, en relación con este verano, es necesario regar los arbustos con frecuencia y abundancia. Antes de regar, el agua del grifo debe reposar durante 24 horas, mientras que debe estar a temperatura ambiente. Una vez cada 15 a 20 días, se debe agregar 1 cucharadita a la capa superior del sustrato.
Si el apio está bien cuidado, entonces un arbusto cultivado a partir de un tubérculo producirá verduras durante 3-4 meses y, a partir de una semilla, más de un año.
Plantar apio al aire libre
Momento ideal para plantar
Es necesario comenzar a plantar plántulas de apio en suelo abierto después de que se formen 4-5 placas de hojas verdaderas en las plantas, mientras que deben alcanzar una altura de 12 a 15 centímetros. Cuando quede de 2 a 3 horas antes de plantar los arbustos en exterior, necesitarán un riego abundante. Las plántulas de apio de raíz no deben sobreexponerse, de lo contrario, las posibilidades de obtener una cosecha rica y de alta calidad se reducen significativamente. Suelo adecuado
Antes de plantar plántulas en suelo abierto, asegúrese de preparar completamente el sitio. El sitio debe estar abierto y bien iluminado. Los malos predecesores son el perejil, las zanahorias, el eneldo y las chirivías.
La preparación del sitio debe realizarse en el otoño. En primavera, el suelo del lecho del jardín debe aflojarse y se deben agregar 35 a 40 gramos de fertilizante mineral complejo por 1 metro cuadrado de parcela.
Cómo sembrar correctamente esta planta
Al plantar plántulas de apio de raíz, se debe observar una distancia de 0,4 a 0,5 m entre los arbustos, mientras que la distancia entre las filas debe ser la misma. Si lo desea, se pueden plantar arbustos de apio entre las camas de papas, ajo o cebollas.
En cada uno de los hoyos de plantación, es necesario verter 1 puñado de ceniza de madera y humus, mientras que los fertilizantes se combinan con el suelo. Luego, la tierra cerca de las plántulas está bien apisonada y las plantas plantadas se riegan abundantemente. Cuidado del apio
El cultivo y el cuidado del apio con tallos deben ser diferentes de la hoja o la raíz. Cuando quedan 20 días antes de cosechar el tallo (pecíolo) de apio, los arbustos deberán ser aporcados en alto, esto blanqueará los tallos, además de reducir el sabor amargo en ellos y reducirá la cantidad de aceites esenciales que tienen un aroma fuerte. Si las hojas se rompen al mismo tiempo, esto no dañará el arbusto en absoluto, pero contribuirá a la formación de un cultivo de raíces más grande. Y al cosechar la variedad frondosa, los arbustos se pueden usar para forzar el interior en invierno.
Como regar
Este cultivo es higrófilo, por lo que se riega una vez cada 7 días, gastando de 2 a 2,5 cubos de agua por 1 metro cuadrado de lecho. Durante los períodos secos, el riego debe realizarse una vez al día. Es necesario regar los arbustos desde la raíz.
Fertilizante
Para recolectar una rica cosecha de este cultivo, se requerirán 4 abonados adicionales durante la temporada. 7 días después de trasplantar las plántulas a suelo abierto, debe alimentarse con una infusión de hierbas, y después de otro medio mes las plantas se fertilizan con infusión de estiércol de pollo o gordolobo.
Oxido
Los signos de esta enfermedad se pueden detectar al comienzo del período de verano. Con el tiempo, las partes afectadas del arbusto se vuelven amarillas y se secan, mientras pierden su sabor. Mancha blanca (septoria o quemadura tardía)
Los arbustos suelen enfermarse en las últimas semanas del verano. La enfermedad se desarrolla más activamente en climas fríos y húmedos. Cuando quedan 20 días antes de la cosecha, se debe detener todo el procesamiento.
Quemadura temprana o cercospora
El desarrollo de dicha enfermedad se ve facilitado por el clima frío y lluvioso con fuertes fluctuaciones de temperatura. En la superficie de los pecíolos, aparecen manchas oblongas y, con el aumento de la humedad del aire, se forma una floración de color púrpura en ellas. Esta enfermedad se combate de la misma forma que con la septoria.
Mildiú velloso
Afecta la parte aérea del arbusto, mientras que en él aparece una flor de telaraña de color blanquecino, a medida que avanza la enfermedad, se convierte en una película de fieltro, en cuya superficie hay puntos negros. Lo mejor de todo es que una infusión de cardo cerda hace frente a esta enfermedad. Mosaico de pepino
Esta enfermedad es viral. Todos los arbustos enfermos deben desenterrarse lo antes posible y destruirse.
Mosca de borsch (apio)
En los últimos días de mayo, esta plaga vuela sobre el apio de la hogweed para poner huevos debajo de la piel de las placas de las hojas, como resultado de lo cual aparecen tubérculos en su superficie. Debido a esto, los pecíolos se vuelven de sabor amargo, mientras que no se puede contar con una buena cosecha de apio. Mosca de la zanahoria
Aparece en primavera y organiza la puesta de huevos debajo de los arbustos de apio, y las larvas de tal plaga dañan sus brotes, raíces y placas de hojas. Para destruir dicha plaga, es necesario realizar varios tratamientos con un descanso de 7 días, para esto los pasillos se cubren con una capa de una mezcla que consiste en arena, mostaza seca y polvo de tabaco (1: 1: 1).
Pulgón del frijol
Esta especie de pulgón es la más grande de todas. Los pulgones son un insecto chupador que puede picar a través de la superficie de la placa de una hoja y succionar su savia. En este sentido, tan pronto como se note el pulgón en el sitio, debe comenzar a combatirlo de inmediato. Una infusión de cáscaras de cítricos también es adecuada para este propósito, para su preparación es necesario combinar agua (10 partes) con las cáscaras (1 parte), mezclar todo bien y dejar infundir durante 3-5 días. Tipos y variedades de apio.
Ya se ha dicho anteriormente que el apio de hoja, raíz y tallo (peciolado) es el más popular entre los jardineros.
Apio de raíz
Dicho apio se suele cultivar con el fin de obtener una raíz que tenga propiedades medicinales similares a las de la raíz de ginseng. La duración mínima de la temporada de crecimiento para esta planta es de 120 días, por lo tanto, solo se aíslan las variedades mediados-tempranas, medias y tardías. Desde el momento en que aparecen las plántulas y hasta que los cultivos de raíces maduran por completo, se necesitan unos 120 días. Su pulpa delicada y fragante tiene un color claro y un sabor intenso.
- Manzana . El tiempo de maduración de los cultivos de raíces depende completamente de las condiciones climáticas y es de 90 a 160 días. La pulpa saturada de azúcares es blanca como la nieve. La duración de la temporada de crecimiento de dicho apio es de 120 a 150 días. La pulpa ligera y fragante tiene motas amarillas. Las raíces grandes son redondeadas, su peso varía de 150 a 300 gramos. La variedad es resistente a los brotes, la duración de su temporada de crecimiento es de aproximadamente 150 días. Después del tratamiento térmico, la pulpa conserva su color blanco.
Variedades populares de maduración media:
- Albin . Los cultivos de raíces tienen un diámetro redondeado de hasta 12 centímetros. La maduración del fruto dura 170 días. La pulpa blanca es dulce y aromática.
- Esaul . En los cultivos de raíces, las raíces están en su parte inferior.
- Hombre fuerte . Son de color blanco amarillento y pesan alrededor de 0,4 kg. En esta variedad de alto rendimiento, las raíces son de color beige pálido y pesan alrededor de 0,7 kilogramos.
Las siguientes variedades de maduración tardía son populares entre los jardineros:
- Anita . Los cultivos de raíces maduran completamente en 160 días, están pintados de un color beige pálido y tienen forma ovalada o redonda, y su peso es de aproximadamente 0,4 kilogramos. La maduración de los cultivos de raíces redondeadas dura aproximadamente 200 días, su peso puede alcanzar los 0,5 kilogramos. Apio frondoso
El apio de hoja se cultiva para obtener un follaje fragante que contiene muchas vitaminas, que se cosecha durante todo el verano. Las variedades más populares son:
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- Cartouli . En los pecíolos de color verde oscuro, se encuentran placas de hojas fragantes, que crecen varias veces durante el verano. En esta variedad medio-temprana, el inicio de la madurez técnica ocurre en 105-110 días desde el momento en que aparecen las plántulas. Esta variedad precoz, que se distingue por su rendimiento, madura en solo 85-90 días. La variedad de maduración media tiene un rendimiento muy alto. El delicado follaje es bastante fragante.
- Alegría . Madura en 65 a 70 días. Esta variedad de maduración media es la más popular de todas las variedades de apio frondoso entre los jardineros. Esta variedad alcanza la madurez en 80 a 85 días.
- Espartano . Tallo de apio (peciolado)
El apio pecíolo es valorado por sus pecíolos carnosos, su grosor alcanza los 40-50 mm. Variedades populares de apio tallado:
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- Malaquita . El follaje es de color verde oscuro.
- Oro . La peculiaridad de los pecíolos muy sabrosos es que se pueden blanquear solos.
- Tango . Los pecíolos largos azul verdosos fuertemente curvados son especiales porque carecen de fibras gruesas.
- Triunfo . Propiedades del apio: daño y beneficio.
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Propiedades útiles del apio
Los cultivos de raíces y el follaje de apio contienen sustancias muy valiosas para el cuerpo humano, por ejemplo: aminoácidos, caroteno, ácido nicotínico, aceites esenciales, boro, cloro, calcio, hierro, manganeso, magnesio, zinc, potasio, selenio, fósforo, azufre, vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 y fibra.
El conjunto de vitaminas, minerales, proteínas y ácidos de esta planta es único, gracias a lo cual el apio ayuda a asegurar la estabilidad de las células del organismo, además de ralentizar el proceso de envejecimiento. El aceite esencial contenido en la planta ayuda a estimular la secreción de jugo gástrico. También se recomienda para personas mayores de edad que necesitan estimular el metabolismo del agua y la sal en el cuerpo. Tiene un efecto antiinflamatorio, Esta planta también tiene un efecto cicatrizante, antimicrobiano, antialérgico, antiinflamatorio y laxante. El jugo de apio ayuda a limpiar la sangre y eliminar las enfermedades de la piel, más si se combina con el jugo de ortiga y diente de león. El apio también se usa externamente en presencia de heridas, inflamaciones, úlceras y quemaduras; para esto, las verduras se trituran con una picadora de carne y se mezclan con mantequilla de vaca derretida (1: 1). Tonifica el cuerpo y mejora el rendimiento físico y mental. Se utiliza para enfermedades del tracto gastrointestinal, urticaria, diátesis y urolitiasis. Esta planta también tiene un efecto cicatrizante, antimicrobiano, antialérgico, antiinflamatorio y laxante. El jugo de apio ayuda a limpiar la sangre y eliminar las enfermedades de la piel, más si se combina con el jugo de ortiga y diente de león. El apio también se usa externamente en presencia de heridas, inflamaciones, úlceras y quemaduras; para esto, las verduras se trituran con una picadora de carne y se mezclan con mantequilla de vaca derretida (1: 1). Se utiliza para enfermedades del tracto gastrointestinal, urticaria, diátesis y urolitiasis. El jugo de apio ayuda a limpiar la sangre y eliminar las enfermedades de la piel, más si se combina con el jugo de ortiga y diente de león. El apio también se usa externamente en presencia de heridas, inflamaciones, úlceras y quemaduras; para esto, las verduras se trituran con una picadora de carne y se mezclan con mantequilla de vaca derretida (1: 1).
Los medios hechos a base de apio ayudan a mejorar la función sexual masculina, eliminan el insomnio, normalizan los procesos metabólicos y la función hepática y renal, eliminan diversos dolores, reducen el peso y también se usan para prevenir la aterosclerosis. La composición de dicha planta contiene mucha fibra, lo que ayuda a mejorar la motilidad intestinal y aliviar el estreñimiento. Además, no se puede utilizar para venas varicosas y tromboflebitis. Tampoco se recomienda comerlo durante la lactancia, ya que los aceites esenciales pueden pasar a la leche.
