El arándano común (Vaccinium myrtillus), también llamado arándano de hojas de mirto, es una planta atrofiada con frutos comestibles. El nombre de este género proviene de la palabra latina, traducida como «vaca», lo cierto es que el follaje de algunas especies se utilizaba como alimento para el ganado. El nombre ruso del arándano se asocia con el color de la fruta y el jugo de esta planta, por lo que las manos y la boca se vuelven negras durante mucho tiempo. Los parientes de los arándanos son los cultivos de bayas como los arándanos,
Los arándanos se cultivan tanto como planta ornamental como medicinal.
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Características del arándano
El arándano es un pequeño arbusto caducifolio, cuya altura puede variar de 0,1 a 0,5 m. Ramas puntiagudas, pintadas de verde, se extienden desde el tronco en un ángulo agudo. El brote del suelo pasa al rizoma, desde él se extienden pequeñas raíces ramificadas, que penetran solo 50-60 mm de profundidad en el suelo. El fruto es una baya en forma de huevo o esférica con un diámetro de 0.6-1 cm y un color azul oscuro, en la superficie hay una floración azulada.
Plantar arándanos al aire libre
La mejor zona para plantar arándanos será la que se encuentre a la sombra, bajo la delicada sombra de árboles altos. Si un arbusto de este tipo se planta en un área bien iluminada, en este caso será necesario rociar con agua con frecuencia durante el día. En latitudes medias y regiones más frías, la siembra de dicho cultivo debe realizarse más cerca del final del período de primavera, después de que ya no se observen las heladas de retorno.
Si se plantan varios arbustos a la vez, se debe observar una distancia de 150 cm entre ellos.Si hay espaciamientos entre filas, entonces su ancho debe ser de al menos 250 cm.El tamaño del hoyo de plantación debe ser de 0.6×0.6 my la profundidad debe ser de 0.8 m. En el fondo del pozo, es necesario hacer una capa de drenaje, para esto usan ladrillo roto o arcilla expandida.
La mayoría de las veces, el suelo del jardín no es muy ácido, por lo que necesita una mezcla de suelo especial para plantar arándanos. Se combina con turba (2: 1) y se agrega azufre en polvo para acidificar, mientras que se toma un cuarto de cucharadita por 1 arbusto. Con esta draga, es necesario llenar completamente el pozo preparado para la siembra, luego esperar de 7 a 15 días, tiempo durante el cual el suelo en el pozo debe tener tiempo para asentarse. Examine cuidadosamente el material de la siembra, el hecho es que en lugar de plántulas de arándanos, puede vender arándanos, ya que estos cultivos son muy similares entre sí. Antes de plantar arándanos, el suelo en el hoyo debe verterse con agua acidificada (1 cucharada pequeña de ácido cítrico por 10 litros de agua), se toma 1 cubo de mezcla por 1 hoyo. En este agujero, se debe colocar un sistema de raíces de la planta, que se endereza con mucho cuidado, mientras que es necesario aflojar el bulto de tierra. Cuando se planta la planta, se debe apisonar la tierra a su alrededor y el arbusto en sí necesita abundante riego.
Si se plantan plántulas que tienen más de 3 años, cuando se plantan, sus ramas se acortan a 20 centímetros.
Cómo cuidar los arándanos
Regando
Para que los arándanos crezcan y se desarrollen normalmente, deberán regarse sistemáticamente. Si hay una sequía prolongada y calor, entonces se debe aumentar el número de riegos. Una vez cada 4 semanas, el agua destinada al riego debe mezclarse con ácido oxálico, cítrico o acético. En este sentido, se recomienda no utilizar una gran cantidad de agua para el riego, sino cubrir la superficie del sitio con una capa de mantillo de cuatro centímetros (hojas, aserrín o agujas).
Fertilizante
Para la alimentación de este arbusto se utilizan tanto fertilizantes minerales como materia orgánica. La materia orgánica debe aplicarse una vez cada 3 años en el otoño, mientras que se toman de 3 a 4 kilogramos por 1 metro cuadrado de parcela. Recuerde que dicha planta reacciona de manera extremadamente negativa al cloro, por lo que no debería estar presente en el fertilizante.
Además, este arbusto responde bien al abonado foliar con microelementos.
Poda
Empiezan a cortar arándanos desde los tres a los cuatro años. Los crecimientos óseos que aparecen, así como las ramas enfermas y débiles, deben eliminarse del arbusto. Para que las ramas de tales tallos sean fuertes y poderosas cuando alcancen los cuatro años, deben cortarse a 20 centímetros. Será necesaria una poda de arándanos rejuvenecedora después de que cumpla 15 años. Si la planta se corta correctamente y con regularidad, se le garantiza una buena cosecha de frutos útiles.
Si el arbusto se cultiva en el jardín como ornamental, al cortar la planta, se le puede dar la forma necesaria.
Invernada
Los arándanos resistentes a las heladas no necesitan cubrirse para la invernada, ya que las heladas invernales no son terribles para ellos. Por lo tanto, debe tener a mano un material de cobertura que ayude a proteger los arbustos en caso de una amenaza de heladas de retorno.
Enfermedades y plagas
Esta planta tiene una resistencia bastante alta a plagas y enfermedades, pero en algunos casos también se enferma. Estos insectos chupadores chupan la savia de la planta de los tallos y hojas de la planta. Con fines de prevención, en otoño, después de que se caen todas las hojas, la superficie del área donde crecen los arándanos se libera de los residuos vegetales que deben destruirse. Si aparecen manchas negras y rojas en la superficie de las placas de las hojas, entonces el arbusto se ve afectado por una falta de pereliosis. Si los arándanos están infectados con óxido, se forman manchas de color marrón oscuro en el follaje y las bayas se momifican debido al moho gris. La enfermedad temprana se puede tratar con un tratamiento.
Las más peligrosas para los arándanos son las enfermedades virales: mancha anular roja, mancha necrótica, enanismo, ramas filamentosas y mosaico.
Recolección y almacenamiento de arándanos
Cómo montar a mano
La recogida de arándanos se lleva a cabo en el momento de máxima utilidad, y esta vez cae a mediados de julio. Sin embargo, los primeros frutos maduran en los arbustos que crecen en los bordes de los bosques y claros.
Puede recolectar frutas solo de aquellos arbustos que no tengan más de 15 años. La edad de un arbusto que crece en condiciones naturales se puede determinar por la cantidad de brotes laterales que tiene. Solo se deben arrancar frutas absolutamente sanas, maduras y no dañadas, cuyo color debe ser azul oscuro, casi negro.
Cosechar arándanos con una cosechadora
Para cosechar la cosecha 3 o 4 veces más rápido, puede usar una cosechadora llamada recolectora de frutas, que parece una pala. Este dispositivo consiste en una caja en la que se fija un «peine» a la pared inferior, que tiene dientes doblados suficientemente largos, la distancia entre los cuales es de 0,5 a 0,6 cm. Los tallos, follaje y ramas de la planta pasan fácilmente entre los dientes, mientras las frutas caen en el recipiente. Esta cosechadora, si se desea, se puede hacer a mano.
Almacenamiento de arándanos
Los arándanos recolectados deben clasificarse, mientras se retiran las hojas, las bayas inmaduras, los tallos, las ramas y otros desechos. Las bayas maduras bajan, pero la basura sube flotando. Puede hacer mermelada de arándanos y las bayas también se secan o congelan.
Para el secado, las frutas deben esparcirse en una capa delgada sobre una hoja, que se coloca en un horno u horno. Para almacenar dichos arándanos, utilizan recipientes de mimbre o recipientes de cartón o madera; se colocan en un lugar seco y oscuro.
Lave y seque las bayas, luego extiéndalo en 1 capa en una bandeja y póngalo en el congelador. Después de 2-3 horas, las frutas deben congelarse por completo. Estos arándanos deben usarse dentro de los 12 meses.
Para que el cultivo se almacene durante más de 1 año, debe lavarse y secarse. A continuación, las latas se sellan con corchos, que deben rellenarse con cera. Como regla general, los vendedores regalan arándanos por variedades de arándanos, pero estas son culturas completamente diferentes, aunque relacionadas entre sí.
Los jardineros cultivan con mayor frecuencia los siguientes tipos de arándanos:
Tipos
Arándano peludo (Vaccinium hirtum)
La patria de esta especie es Japón y Sakhalin, prefiere crecer en las afueras de pantanos, así como en bosques de coníferas y mixtos. Las placas de las hojas verdes tienen una forma oblonga-ovoide, apuntando hacia el ápice. El diámetro de los frutos globulares de color negro azulado es de aproximadamente 0,5 a 0,7 cm.
Arándano caucásico (Vaccinium arctostaphylos)
Esta planta se considera una reliquia del período Terciario. Esta especie está representada por un gran arbusto o árbol de hoja caduca, cuya altura es de unos 200-300 cm. Las placas de las hojas son grandes. Esta especie no es muy resistente a las heladas.
Arándano de hoja estrecha (Vaccinium angustifolium)
O el arándano de Pennsylvania, una planta originaria del este de América del Norte. Muy resistente a las heladas. Rara vez cultivado en latitudes medias.
Óvalo de arándanos (Vaccinium ovalifolium)
En la naturaleza, esta especie se puede encontrar en las islas Aleutianas, Commander y Kuril, en Sakhalin, en Japón y América del Norte. No florece y no es resistente.
Arándano de panícula (Vaccinium scoparium)
Esta especie se puede encontrar en la naturaleza en los siguientes estados de América del Norte: California, Carolina, Alabama y Colorado. La maduración de las bayas en una planta de este tipo no se observa todos los años.
Propiedades del arándano: daño y beneficio
Propiedades útiles de los arándanos.
Las frutas contienen antioxidantes y este es el principal beneficio de los arándanos. Y el follaje y los frutos de dicha planta contienen magnesio, fósforo, potasio, selenio, zinc, calcio, azufre, cloro, sodio, hierro, cobre, ácidos orgánicos, vitaminas C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , pectinas, saponinas, glucósidos y otras sustancias útiles.
Los frutos se distinguen por su efecto antihelmíntico, antimicrobiano y fijador. Los arándanos también se incluyen en la dieta de los astronautas.
Se sabe desde hace mucho tiempo que estas frutas mejoran la visión, aumentan sus campos y también ayudan a reducir la fatiga ocular. Para restaurar la visión, se recomienda comer 1 cucharada grande de frutas frescas o secas media hora antes de las comidas en ayunas por la mañana con el estómago vacío (deben colocarse en un recipiente lleno de agua fría para la hinchazón por la noche).
El jugo fresco exprimido de las bayas se usa para lubricar el eccema, las erupciones cutáneas y el liquen escamoso. En lugar de jugo fresco, puede usar un caldo espeso de arándanos; para su preparación, debe combinar 500 ml de agua hirviendo con 100 gramos de bayas secas. También es imposible para quienes tienen intolerancia individual, así como con oxalaturia. Las bayas secas no se recomiendan para el estreñimiento.
