La planta herbácea comestible anual o bianual berro (Lepidium sativum), también llamada berro o chinche, es una especie del género Bugweed de la familia Crucífera. En el territorio del Mediterráneo moderno, el cultivo de berros se practica desde la antigüedad.
Contenido del artículo
Breve descripción del cultivo.
- Siembra . En condiciones ambientales, la siembra de semillas se lleva a cabo de octubre a marzo. Crece bien en un lugar soleado y con poca sombra.
- Suelo . Es necesario humedecer el suelo de forma sistemática. Esta cultura no se alimenta. Semillas
- Insectos dañinos . Pata negra y otra podredumbre.
- Propiedades .
Características del berro
La altura del berro varía de 0,3 a 0,6 m El arbusto tiene una raíz simple, así como follaje desnudo y brotes de color gris verdoso. El color de las flores puede ser rosa o blanco. La floración se observa en junio o julio. Los jardineros consideran que el berro es la planta menos pretenciosa que crece bien en el alféizar de la ventana:
- La primera cosecha se puede cosechar solo 15 días después de que aparezcan las plántulas.
- Las cortas horas de luz no le hacen daño y también crece bien en una pequeña sombra parcial.
- Para plantar una planta de este tipo, puede tomar cualquier contenedor.
- El material de semilla se puede comprar en cualquier tienda especializada, incluso en verano o en invierno.
Plantar berros para plántulas.
Momento ideal para sembrar para las plántulas.
Si no tiene la oportunidad de cultivar berros al aire libre, puede cultivarlos en interiores durante todo el año y las semillas se siembran regularmente a intervalos de 1 a 1,5 semanas. La siembra de semillas se puede realizar en una mezcla de suelo preparada o se distribuyen uniformemente sobre la superficie de algodón húmedo, papel de filtro o papel secante. Las variedades de lechuga rizada se ven muy atractivas en tales plantaciones mixtas.
Cultivo de berros en el alféizar de una ventana
Puede llenar el recipiente con fibra de coco, esponja, vermiculita, aserrín, mezcla preparada para flores o plántulas. El material de semilla se distribuye uniformemente sobre la superficie del sustrato y se rocía con una capa delgada de mezcla nutritiva de suelo. Después de que aparecen los primeros brotes, se retira el refugio y el contenedor se transfiere a un lugar soleado. necesitan una temperatura del aire de aproximadamente 6 a 8 grados, el hecho es que en el frescor de las plantas, se forma un fuerte sistema de raíces. Si las plántulas se mantienen calientes, se alargarán, se desgastarán y, al final, se caerán. Sin embargo, si es corto, esto no afectará negativamente el desarrollo de los arbustos, ya que esta cultura tiene una maduración inusualmente temprana. Después de que las plantas tengan entre 8 y 10 centímetros de altura, córtelas con unas tijeras y úselas para preparar comidas saludables.
Regando
Al cultivar berros en casa, se debe humedecer sistemáticamente con una botella rociadora y regar de manera oportuna. Comienzan a envejecer rápidamente, su follaje se vuelve áspero y aparece amargura en su sabor, el tallo se estira y comienzan los brotes. Tal alimentación se realiza en la hoja. Después de cortar la cosecha, el sustrato se riega nuevamente con fertilizantes complejos, gracias a los cuales las plántulas en crecimiento recibirán nutrientes.
Cultivo de berros al aire libre
Siembra
En suelo abierto, la siembra de semillas de berros se realiza desde mediados de abril hasta la segunda quincena de mayo (dependiendo de las condiciones climáticas de la región). Puede comenzar a sembrar semillas solo si el suelo en el área se descongela a una profundidad de al menos 40 mm y el aire se calienta hasta 6-8 grados. Solo aquellas parcelas donde se cultivaron representantes de la familia Cabbage no son adecuadas para cultivar un cultivo. La preparación del sitio debe realizarse en otoño, para esto, se excava y se agregan al suelo 20 gramos de superfosfato, 5 kilogramos de estiércol podrido y 15 gramos de cloruro de calcio por 1 metro cuadrado del sitio. Las plántulas de berro pueden soportar una caída de temperatura de menos 5 grados, por lo que no hay necesidad de preocuparse de que se congelen.
Reglas básicas para crecer
Es muy fácil hacer crecer una cultura en su sitio. En este sentido, las plántulas de crecimiento denso deben adelgazarse, de lo contrario, su follaje será pequeño y también aumentará la probabilidad de su derrota por enfermedades fúngicas. Si el sitio está soleado, entonces el cultivo de berros termina con el inicio de los días calurosos, porque debido a la alta temperatura del aire, comienzan los brotes de los arbustos.
Regando
Cuando se cultiva en una cama de jardín, el berro se riega con regularidad. Si llueve con regularidad, el número de riegos se reduce a uno en tres días. En el caso de que la planta carece de humedad, esto afectará negativamente su sabor, y también hará que los arbustos disparen y los dañen con insectos dañinos.
Fertilizante
Es necesario alimentar el cultivo con mucho cuidado, porque pasa muy poco tiempo desde el momento de la siembra hasta la cosecha, durante el cual los nitratos no tienen tiempo para ser procesados. En el caso de que, antes de sembrar berros en el suelo, no haya tenido tiempo de fertilizarlo, debe alimentar a la planta muy raramente y usar una solución nutritiva de una concentración muy débil para esto.
¿Qué se puede cultivar después del berro?
En el área donde crecieron los cultivos verdes, puede cultivar legumbres, cebollas, pepinos, tomates y papas. Plagas y enfermedades del berro
Enfermedades del berro
Dado que el berro madura muy rápido, simplemente no tiene tiempo para enfermarse. Sin embargo, si el líquido se estanca constantemente en el suelo, debido a esto, las plántulas pueden enfermarse con una pierna negra y, a menudo, aparece podredumbre en los arbustos durante las lluvias prolongadas. No se recomienda rociar los arbustos con preparaciones fungicidas, ya que esto puede dañar su cuerpo.
Insectos dañinos
El escarabajo pulga crucífero representa la mayor amenaza para la cultura, que puede dañar a todos los miembros de la familia Crucífera. Para evitar la aparición de este insecto dañino en el sitio, es necesario cumplir estrictamente con las reglas de rotación de cultivos y colocar las áreas con cultivos de repollo alejadas entre sí.
Tipos y variedades de berros.
Solo hay tres tipos de berros de jardín, llamados formas de variedad:
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- De hojas enteras . Las mejores variedades incluyen: Ducat, Whole-leaved y Shirokolistny.
- Rizado o rizado . Las variedades más populares son Azhur, Curchavy, Berro Curchavy, Fine Kerld, Garten Krause.
- Sembrando, o pinnado disecado . Las placas de hojas débilmente diseccionadas se recogen en una gran roseta semielevada.
Propiedades medicinales de los berros
Se sabe que el 90 por ciento de los berros consiste en un líquido estructurado que satura de humedad las células del cuerpo humano. Contiene muchas vitaminas, incluso más que una naranja. En los berros también están presentes varios minerales, a saber: potasio, selenio, magnesio, manganeso, zinc, fósforo, cobre, calcio y hierro.
También se recomienda para personas con enfermedades de la tiroides, porque contiene yodo. Y esta planta también es capaz de eliminar el dolor y la hinchazón durante la inflamación de las articulaciones. La raíz triturada se usa externamente para agrandar la glándula prostática y también para tratar heridas. Se hace un polvo a partir de dicha planta, que puede reemplazar los emplastos de mostaza.
Contraindicaciones
A pesar de todos los beneficios de los berros, los expertos no recomiendan comer más de tres cucharadas grandes de verduras picadas al día, de lo contrario puede provocar problemas de digestión y problemas renales. Cualquiera puede usar los fondos hechos sobre su base, ya que en este caso no se encontraron contraindicaciones.
