Girasol

La planta de girasol (Helianthus) es un género de la familia Asteraceae. En condiciones naturales, dicha planta se puede encontrar en América Central y del Norte, así como en Perú. El aceite extraído de dicha planta se utilizó para lubricar el cabello, mientras que las flores se utilizaron como decoración para templos y altares. A finales de los 16, ya se cultivaban en Suiza, Holanda, Bélgica, Alemania e Inglaterra. Hoy en día, dicha planta se considera un cultivo agrícola muy valioso y se cultiva en casi todos los países.

Breve descripción del cultivo.

1. Siembra . El sitio debe estar abierto y soleado.
2. Suelo . Crece mejor en suelos nutritivos, que incluyen arcilla.
3. Regando . Sobre todo, una planta de este tipo necesita humedad antes de que crezca 4 pares de placas de hojas verdaderas, y luego durante el período de formación de yemas, floración e incluso llenado de semillas. Es necesario alimentarlo sistemáticamente durante toda la temporada de crecimiento, mientras que se pueden utilizar tanto fertilizantes minerales como materia orgánica. Por semillas: a través de plántulas y sin semillas.
4. Insectos dañinos . Peronosporosis (mildiú velloso), embellisia (mancha negra), phomopsis (mancha gris), fomosis del tallo, pudrición del carbón (ceniza), podredumbre seca, marchitez por verticillium, moho gris, alternaria (mancha marrón) (ascleroquilosis), escleroquitinosis , mildiú polvoriento, roya, retama, bacteriosis, mosaico viral y enverdecimiento de las flores.

Características del girasol

El girasol oleaginoso (Helianthus annuus) es una planta anual. Las placas superiores de las hojas son sésiles, ubicadas alternativamente, y las inferiores están ubicadas en posiciones opuestas, pecioladas largas. La longitud de las hojas es de aproximadamente 0,4 m Las flores recogidas en cestas muy grandes están rodeadas de hojas envolventes. Sin embargo, a medida que el arbusto crece y madura, la posición de la canasta se fija, sin embargo, el follaje continúa girando detrás del sol. Hay muchas flores internas y son tubulares bisexuales. La floración dura aproximadamente 4 semanas y se observa de julio a agosto. Los frutos son aquenios ligeramente comprimidos de forma oblonga con bordes débilmente pronunciados, su longitud es de 0,8-1,5 cm y su ancho es de 0,4-0,8 cm. El pericarpio coriáceo está cubierto con una cáscara (piel) de color blanco, negro, gris o rayado. color.

Cultivo de semillas de girasol

Siembra

No se recomienda cultivar plántulas de girasol en plántulas, ya que las plántulas que han aparecido en el suelo pueden soportar heladas no muy grandes. Para la siembra, use recipientes individuales (por ejemplo, botellas o macetas de plástico cortadas), cuya altura debe ser de 28 a 30 centímetros, mientras que en su parte inferior debe haber orificios para el drenaje. Es necesario plantar 1-2 semillas en cada contenedor, enterrándolas en el sustrato por 30-40 mm, no olvide compactar bien la mezcla de tierra, porque la semilla debe ser abrazada por todos lados.

Cultivo de plántulas de girasol

Después de que aparezcan las plántulas, los contenedores deberán transferirse a un lugar bien iluminado. Cuando falten unos 7 días antes de trasplantar a suelo abierto, será necesario endurecer las plántulas, para ello se sacan al aire libre diariamente, mientras que la duración del procedimiento debe aumentarse gradualmente.

Cosecha

Debido al hecho de que dicha planta tolera los trasplantes de manera muy dolorosa, no se recomienda bucear plántulas. Al plantar una planta, debe cumplir con el siguiente esquema: 100×100 centímetros.

Sembrando girasol en exterior.

Momento ideal para plantar

La siembra de semillas de girasol en suelo abierto se lleva a cabo en los últimos días de abril o los primeros días de mayo, mientras que el suelo debe calentarse hasta 8-12 grados. Pero hay varias reglas a las que debes prestar atención:

• el girasol no se puede cultivar en la misma parcela durante varios años seguidos, es imperativo tomar descansos de 3 a 4 años;
• los pobres predecesores de tal cultivo son la remolacha, los tomates y las legumbres;
• los mejores antecesores del girasol: cereales y maíz;
• Al plantar tal cultivo, debe tenerse en cuenta que ni una sola planta puede crecer y desarrollarse normalmente en el diámetro de su sistema radicular.

Suelo adecuado

Tal cultivo crece mejor en suelos nutritivos, mientras que debe haber algo de arcilla en el sistema de raíces y la humedad debe estar debajo. Sin embargo, debe recordarse que los suelos pantanosos, ácidos o salinos no deben elegirse para el cultivo de girasol.

Antes de continuar con la siembra, se debe preparar el sitio. Algunos jardineros están seguros de que no es necesario aplicar fertilizante al suelo inmediatamente antes de sembrar este cultivo, creen que si otras plantas crecen bien en este suelo, el girasol también se puede cultivar con éxito en él.

Cómo sembrar correctamente esta planta

Antes de proceder con la siembra se debe calibrar la semilla, y luego se encurtida, para ello se sumerge en una solución de potasio manganeso (1%) durante 14 horas, o se sumerge en una infusión de cebolla-ajo durante la noche. Después de 24 horas, cuele la infusión a través de una gasa. Al plantar variedades altas, se debe observar una distancia de aproximadamente 100 centímetros entre los arbustos, y la distancia entre las variedades de tamaño mediano debe ser de aproximadamente 60 centímetros. Gracias a las legumbres, el suelo podrá descansar y estará saturado de nitrógeno.

Cuidado del girasol

Para que las semillas de girasol sean grandes, dicha planta deberá cuidarse adecuadamente. Sobre todo, los arbustos necesitan humedad antes de la formación de cuatro pares de placas de hojas verdaderas, así como durante el crecimiento de inflorescencias, así como durante la floración y el llenado de semillas. El agua debe saturar el suelo hasta la profundidad del sistema de raíces de los arbustos. Y durante una sequía prolongada, el riego debe realizarse dos o tres veces al día.

Fertilizante de girasol

Dado que esta planta necesita una gran cantidad de nutrientes, luego de la formación del tercer par de placas de hojas verdaderas, debe alimentarse, para esto, se usa superfosfato (para 1 metro cuadrado de la parcela de 20 a 40 gramos), el fertilizante seco se esparce sobre la superficie del suelo. La realimentación con el mismo fertilizante se realiza durante la maduración de la semilla.

En algunos casos, se forman ampollas en el follaje, aparecen grietas en la superficie del tallo y el tallo en sí se vuelve muy frágil. En este caso, los arbustos se rocían sobre el follaje con un producto que contiene boro.

Enfermedades y plagas del girasol.

Enfermedades del girasol con fotos y nombres.

Si el girasol no se cuida adecuadamente y tampoco se cumple con las reglas de la tecnología agrícola de este cultivo, esto puede hacer que la planta se enferme.

Peronosporosis o mildiú velloso

El mildiú velloso (peronosporosis) es una enfermedad fúngica, su agente causal es el hongo Plasmopara. Sin embargo, también existe una forma de la enfermedad, con la derrota de la cual hay un acortamiento y engrosamiento del tallo. En este caso, se forman manchas aceitosas en las placas de las hojas del arbusto afectado, cuya forma es irregular, aparece una floración blanquecina en la superficie marina, mientras que los brotes cambian de color a verdoso.

Embellisia o mancha negra

La mancha negra (embellisia) es una enfermedad muy peligrosa que puede afectar tanto a una planta cultivada como a una maleza, que es muy resistente a muchas enfermedades. En el follaje, se forman manchas necróticas de color oscuro, que varían en tamaño de 0.3 a 0.5 cm, a medida que avanza la enfermedad, crecen y se fusionan entre sí, como resultado de lo cual se forman manchas de 40 a 50 mm de tamaño, con un borde amarillo.

Phomopsis o mancha gris

La mancha gris (phomopsis) es una enfermedad fúngica muy peligrosa y afecta a todas las partes del arbusto. En la superficie del tallo alrededor del pecíolo infectado, aparece una necrosis marrón con un contorno claro, con el tiempo se vuelven grises y se forman picnidios en su superficie. La enfermedad se desarrolla más activamente en climas cálidos con alta humedad.

Fomosis del tallo

Los primeros síntomas de tal enfermedad se pueden ver en arbustos jóvenes durante la formación de 6-8 placas de hojas verdaderas. Después de esto, el tejido del brote se daña.

Pudrición de carbón o ceniza

La pudrición de la ceniza o del carbón es una enfermedad fúngica que también afecta a las patatas, la remolacha y el maíz. La enfermedad se desarrolla más activamente durante un largo período seco y caluroso.

Podredumbre seca

La pudrición seca está muy extendida y es causada por hongos. Si la planta se ve muy afectada, las células de la semilla comienzan a alejarse fácilmente de la base en capas. Muy a menudo, el desarrollo de la enfermedad se observa durante un período seco prolongado y después de que el granizo daña los arbustos.

Podredumbre gris

La podredumbre gris también es una enfermedad fúngica, sus patógenos pueden vivir durante mucho tiempo en el suelo, en el sistema radicular, en el material de la siembra, así como en los residuos vegetales que quedan después de la cosecha. En los arbustos jóvenes, se forman manchas de color marrón, en cuya superficie, después de un corto tiempo, se forma una floración de un color gris pálido. Además, se observa una derrota en las cestas de maduración, razón por la cual se forman manchas aceitosas en su superficie margosa, en estas áreas el tejido se ablanda, aparece placa en ellas, y luego se observa su pudrición y muerte. Esta enfermedad fúngica contribuye a dañar el sistema vascular del arbusto. Sin embargo, las hojas infectadas y muertas pueden permanecer en las ramas durante mucho tiempo. Entonces, si corta el tallo de un arbusto enfermo, se notará que la pulpa ha cambiado de color a marrón.

Mancha marrón

La mancha marrón, o Alternaria, también es una enfermedad fúngica que daña los tallos, las semillas y el follaje. En algunos casos, los signos de dicha enfermedad solo se pueden detectar al final de la temporada de crecimiento.

Esclerotiniasis o podredumbre blanca

La pudrición blanca o esclerotiniasis puede afectar a los girasoles durante la temporada de crecimiento, pero los primeros síntomas de dicha enfermedad pueden ser diferentes. Las plántulas infectadas con tal podredumbre mueren inmediatamente. Con el tiempo, se observa la muerte de los tejidos afectados, los tallos se rompen, lo que conduce a la muerte de los arbustos. Debido al hecho de que la planta tiene una lesión de raíz con tal enfermedad,

Ascoquitosis

La manifestación de los primeros síntomas de ascoquitis se puede observar a lo largo de toda la temporada de crecimiento, sin embargo, los signos más llamativos del daño del girasol aparecen desde mediados hasta finales del verano. Después de un tiempo, se forman picnidios en medio de las manchas.

Moho polvoriento

El mildiú polvoroso está muy extendido en las regiones del sur. El desarrollo activo de la enfermedad tiene un efecto extremadamente negativo en el rendimiento de girasol, mientras que la cantidad de aceite en las semillas se reduce significativamente.

Oxido

Una enfermedad fúngica como la roya está muy extendida donde se cultiva el girasol. El óxido afecta el follaje, como resultado, muere, pero si la infección es muy fuerte, otras partes del arbusto también pueden sufrir.

Conejito

El palo de escoba es un parásito de un solo tallo cuyas flores son de color púrpura pálido y los frutos tienen forma de caja. Vive del girasol, lo que tiene un efecto extremadamente negativo en su rendimiento.

Bacteriosis

La bacteriosis es una enfermedad bacteriana. En el arbusto afectado, las placas de las hojas cambian, adquieren un color abigarrado, luego se observan deformaciones y retrasos en el crecimiento y desarrollo.

Flores verdes

Cuando las flores se vuelven verdes en arbustos enfermos, se observa clorosis foliar, formación de tallos secundarios delgados, enanismo y esterilidad de las flores, que se vuelven verdes.

Grillos esteparios

Los adultos dañan el arbusto durante la formación de las primeras placas foliares verdaderas, destruyen el punto de crecimiento.

Cucharadas para roer

Para el girasol, la primera generación de cucharadas es peligrosa: las orugas que viven en el suelo roen el tallo en el área del cuello de la raíz.

Sandy frena

Estas plagas son escarabajos que roen y comen plántulas.

Gorgojos

Se consideran las especies más peligrosas: remolacha gris, gris sureña y gris.

Polillas de la pradera

Estas plagas son glotonas y omnívoras, sus larvas se comen la placa de la hoja por completo, mientras que solo quedan venas grandes, y también destruyen la epidermis en cestas y brotes.

Insectos herbívoros

Se alimentan de la savia de las plantas, succionándola de los tejidos del arbusto.

Áfido

Afecta las placas de las hojas jóvenes, lo que hace que se arruguen, se pongan amarillas y luego se vuelvan marrones.

Gusanos de alambre

Son las larvas del escarabajo clic. Este insecto puede dañar un girasol solo hasta que se formen dos o tres pares de placas de hojas verdaderas cerca del arbusto.

Escarabajo

Las larvas de tal plaga en el suelo dañan varios cultivos, incluido el girasol.

Procesamiento de girasol

Para evitar que las plagas se asienten en el girasol y protegerlo de diversas enfermedades, se deben tomar una serie de medidas preventivas:

• adherirse estrictamente a las reglas de rotación de cultivos;
• cultivar solo aquellas variedades que son resistentes a plagas y enfermedades;
• el material de la siembra necesita una preparación previa a la siembra obligatoria, se trata con una solución de una preparación insecticida o fungicida;
• después de la cosecha, el sitio debe limpiarse de residuos vegetales;
• en otoño, es necesario arar profundamente o desenterrar el sitio.

Si durante la temporada de crecimiento se encuentran síntomas de una enfermedad fúngica en los arbustos, deben tratarse con una solución de un fármaco fungicida de acción sistémica, por ejemplo, Kruiser o Apron. Las enfermedades virales no se pueden curar; por lo tanto, los arbustos enfermos con mosaicos deben desenterrarse y destruirse.

Para proteger al girasol de insectos dañinos, la semilla debe tratarse con una preparación insecticida antes de sembrar. Sin embargo, una vez transcurrido este tiempo, los expertos aconsejan realizar un tratamiento preventivo sistemático de los arbustos con una solución de preparación acaricida o insecticida de un amplio espectro de acción, por ejemplo, Akarin, Agravertin, Zalp o Aktellik. El hecho es que no solo dañan los arbustos al succionar su jugo, sino que también se consideran los principales portadores de enfermedades virales peligrosas, que hoy en día son incurables.

Cosecha y almacenamiento de girasol

Reglas básicas para la cosecha.

La recolección del girasol se realiza en plena madurez. El hecho es que durante este período se completa el proceso de acumulación de aceite en las semillas, sus granos se endurecen, la cáscara se convierte en un color característico de esta variedad. Después de que el área de plantas con flores de caña amarilla no supere el 15 por ciento, puede comenzar a cosechar. Y las semillas con alta humedad no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. que aceleran el proceso de maduración (las semillas en cestas maduran 7 días antes). Sin embargo, en este caso, es necesario cosechar la cosecha en 6 días, de lo contrario las semillas se romperán.

Durante la cosecha, las cabezas se cortan 20–30 mm más abajo a lo largo del tallo, después de lo cual se extraen las semillas mediante fricción y luego se eliminan los desechos. Las semillas bien maduras caerán de los nidos al recipiente. Luego, las cestas deben colocarse en bolsas de papel o tela, después de lo cual se cuelgan del techo de la habitación durante 15-20 días.

Métodos de almacenamiento

De la integridad de las cáscaras de las semillas depende su calidad de conservación. Si las semillas contienen impurezas orgánicas, tampoco se almacenarán por mucho tiempo. Para secar las semillas, se colocan en un lugar seco y bien ventilado. Las semillas bien secas se pueden almacenar hasta por 6 meses.

Tipos y variedades de girasol.

La clasificación de la cáscara de girasol se usa solo comercialmente. Las variedades de aceite se dividen en poliinsaturados, monoinsaturados y medio oleico, lo que depende de la calidad y cantidad de ácidos que componen las semillas. Esta variedad de confitería de maduración temprana se distingue por su alto rendimiento, frutos grandes y también resistencia a las malas hierbas, la sequía y las heladas. Los granos grandes no se adhieren demasiado a las paredes de los aquenios.

• Nutlet . La altura del arbusto es de aproximadamente 1,7 m, las semillas negras grandes de forma oblonga-ovalada en la superficie de la cáscara tienen rayas longitudinales de color gris oscuro.
• Gourmet . La altura del arbusto es de aproximadamente 2 metros, en una canasta convexa baja hay semillas grandes alargadas.
• Oliver . Un arbusto no ramificado con un poderoso sistema de raíces, alcanza una altura de aproximadamente 1,45 metros. El híbrido de aceite de mediados a principios tiene un alto rendimiento y resistencia a la esclerotinia, la peronospora, la podredumbre variada, la fomopsis y la maleza. El híbrido de aceite de mediados de principios es resistente al encamado, así como a algunos insectos y enfermedades. Las cestas inclinadas convexas de diámetro alcanzan unos 22 centímetros, contienen semillas negras alargadas.
• El buque insignia . La altura del arbusto es de unos 200 cm, las semillas tienen una forma ovalada alargada.
• Prometeo . La altura del arbusto es de unos 1,4 m, mientras que las cabezas de diámetro alcanzan de 18 a 22 centímetros.
• Atila . La altura del arbusto es de hasta 1,65 m, las cabezas planas y medio inclinadas alcanzan unos 24 centímetros de diámetro.
• Vranats . En arbustos poderosos y altos, crecen cestas de tamaño mediano, muy convexas, envueltas hacia abajo. Esta productiva variedad de confitería temprana es relativamente resistente a la sequía, el encamado y las enfermedades fúngicas. La variedad de maduración media y alto rendimiento es resistente a la muda, las malas hierbas, el mildiú velloso y la verticilosis.

Propiedades útiles del girasol.

Las semillas de girasol contienen las siguientes sustancias:

1. 1. Caroteno . Activa el metabolismo de los lípidos, ayuda a normalizar la acidez del estómago y la producción de energía, y también previene la deposición de grasas y mejora el funcionamiento del sistema digestivo.
   2. Colina . Tienen efectos bacteriostáticos, antibacterianos, antihelmínticos y astringentes.
   3. Aceites grasos . Ayudan a mejorar la elasticidad y fortalecer las paredes vasculares y capilares, disminuir la presión arterial y neutralizar los efectos de los radicales libres.
   4. Ácidos orgánicos . Se distinguen por sus efectos bacteriostáticos, antibacterianos y astringentes.
   5. Glucósidos . Ayudan a reducir la fragilidad de los vasos sanguíneos y capilares, detienen el sangrado, normalizan los procesos metabólicos, alivian la inflamación, ralentizan el proceso de envejecimiento, fortalecen el corazón y también normalizan la actividad del sistema nervioso central.
   6. Amargura . Ayuda a reducir los niveles de colesterol, activar el metabolismo de las grasas, estimular la actividad hepática y normalizar el estado del sistema nervioso.
   7. Lecitina . Favorece la eliminación de sales de metales pesados ​​y radionúclidos, así como la supresión de la flora putrefactora en los intestinos.
   8. Saponinas . Por ejemplo, la fuerte cáscara que cubre las semillas puede dañar el esmalte de los dientes. Además, como regla general, las semillas de girasol fritas se utilizan como alimento y no contienen prácticamente ninguna sustancia útil. Como sabes, el girasol tiene raíces largas y poderosas capaces de absorber sustancias útiles y nocivas (venenos y toxinas). En este sentido, al comprar semillas para alimentos, debe asegurarse de que

 

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