La planta herbácea anual pimentón (Capsicum annuum) es un miembro del género Capsicum de la familia Solanaceae. La patria de la Pimiento es América Central, una verdura de este tipo apareció en Europa en el siglo XV y, a pesar de que tal cultura es exigente y termófila, en poco tiempo ganó una inmensa popularidad entre los jardineros. A continuación hablaremos de pimientos dulces.
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Características de la Pimiento
El pimiento dulce, también llamado pimiento morrón, es un cultivo de hortalizas anual; en condiciones naturales, dicha planta es un arbusto perenne. El color del follaje varía según el cultivar y la variedad, y se presenta en varios tonos de verde. La fruta es una baya hueca, falsa, con semillas múltiples que tiene una variedad de pesos, formas y tamaños, y puede ser de color naranja, rojo, amarillo o marrón.
Cultivo de Pimiento a partir de semillas
Siembra
Los pimientos morrones en latitudes medias se cultivan con mayor frecuencia a través de plántulas. Primero, se sumergen en agua ligeramente caliente (alrededor de 50 grados) para la hinchazón, donde deben permanecer de 5 a 6 horas, luego se colocan en un paño humedecido y se llevan a un lugar cálido (alrededor de 20 grados), donde deben permanecer 2-3 dias. Tal material de la siembra brota mucho más rápido que uno sin preparar, por lo que generalmente las plántulas aparecen dos o tres días después de sembrarlas en la mezcla de tierra.
Puede preparar un sustrato para sembrar con sus propias manos, para esto debe combinar 1 cucharada. humus de jardín, 1 cda. l. Para ello, la mezcla de tierra se calcina en un microondas u horno y, mientras está caliente, se coloca en contenedores. Deben enterrarse en el sustrato solo 15-20 mm. Cuando se completa la siembra, el sustrato en los contenedores debe estar bien humedecido, y deben cubrirse con vidrio o polietileno en la parte superior.
Cuidado de las plántulas
Es necesario cuidar las plántulas de dicha planta de la misma manera que las plántulas de cualquier otro cultivo. Proporcione a las plantas un régimen de riego tal para que el sustrato en los contenedores esté constantemente moderadamente húmedo, recuerde que el agua estancada en la mezcla del suelo es la causa del desarrollo de la pata negra. Para el riego, debe utilizar agua tibia bien asentada (unos 30 grados). Además, la habitación donde se encuentran los pimientos debe ventilarse sistemáticamente, pero es imperativo proteger las plántulas de las corrientes de aire.
Recolección de plántulas
Se lleva a cabo una recolección de plántulas cuando se observa en ellas la formación del primer par de placas de hojas verdaderas. Y es necesario bucear las plántulas que crecen en un recipiente común, para esto usan macetas de turba separadas que miden 8×8 centímetros, al plantar plantas en el sustrato, deben enterrarse en hojas de cotiledón. Antes de continuar con el trasplante de pimientos a suelo abierto, deben endurecerse. Recuerde que las plantas no deben exponerse a corrientes de aire durante el endurecimiento,
Durante el cultivo de plántulas, se debe alimentar al menos 2 veces antes de trasplantarlo al lecho del jardín. La segunda alimentación se realiza 15 días después de la primera o durante la formación de un segundo par de placas de hojas verdaderas en las plántulas. Es mejor utilizar Solution, Fertika Lux, Agricola o Krepysh para alimentar las plántulas.
Pimiento creciente en el alféizar de una ventana
Los pimientos morrones se pueden cultivar en el alféizar de su ventana, pero para esto debe preparar: la semilla de una variedad autopolinizante, phytolamp, una mezcla de suelo adecuada, y también elegir un lugar que esté iluminado por el sol durante al menos 3-4 horas al día. Una gran cantidad de frutas que crecen en un arbusto toman mucha fuerza de la planta, en este sentido, debe elegir solo 5 o 6 ovarios y cortar el resto.
Los cultivos de frutas cultivados en una maceta contribuyen al rápido agotamiento del sustrato, en este sentido, dichos arbustos deben alimentarse regularmente. agrolife.
El pimiento que crece en el alféizar de la ventana es perenne, por lo tanto, se recomienda agregar vermicompost fresco al recipiente una vez cada 2 meses (siempre que el volumen de la maceta lo permita), o cuando sea necesario trasplantar la planta a un recipiente más grande. Si todo se hace correctamente, una planta dará frutos durante varios años.
Plantar pimiento en exterior.
Momento ideal para plantar
Cuando las plántulas de pimiento se fortalezcan y crezcan, debe endurecerse. Como regla general, la plantación de plántulas en suelo abierto se lleva a cabo desde los últimos días de mayo hasta la segunda quincena de junio.
Imprimación de Pimiento
Un suelo ligero no ácido es adecuado para tal planta. Al mismo tiempo, en esta zona se pueden cultivar cultivos que son buenos antecesores de los pimientos, por ejemplo: calabacín, cebolla, abono verde, pepino, zanahoria o calabaza. Para plantar pimientos en primavera, 1 año antes, se deben agregar al suelo 5 kilogramos de fertilizante orgánico por 1 metro cuadrado del sitio durante la excavación bajo los predecesores.
En el año de la siembra de plántulas de pimiento en primavera, se introducen 40 gramos de nitrato de amonio por 1 metro cuadrado en la capa superior del suelo. l. Cómo sembrar correctamente esta planta
La distancia entre los orificios en el lecho del jardín debe ser de 0,4 a 0,5 m, mientras que el espacio entre filas es de aproximadamente 0,6 m. La profundidad del hoyo de plantación debe hacerse de manera que después de plantar la planta, su collar de raíz quede al ras con la superficie del sitio. l. El fertilizante debe mezclarse completamente con la tierra en el fondo del hoyo de plantación.
Los pimientos cultivados en macetas de turba deben sumergirse en el agujero junto con el recipiente. El pozo debe llenarse ½ parte con la mezcla de nutrientes. Después de que el agua se haya absorbido por completo en el suelo, el agujero debe llenarse con tierra hasta la parte superior. Si por la noche la temperatura del aire es inferior a 13 grados, entonces las plántulas trasplantadas a exterior necesitarán refugio.
Cultivo de pimiento en invernadero
Hay variedades de pimientos dulces destinados al cultivo en suelo abierto, y hay aquellos que solo se pueden cultivar en invernadero, por ejemplo, variedades: Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Pinocchio, Orange miracle, Tenderness, Swallow, Nochka y Dr.
Para empezar, siembran semillas para plántulas. Cómo sembrar semillas y cultivar plántulas se describe anteriormente. Además, las plantas deben formar un tallo verde grueso y placas de hojas de 12-14, mientras que las axilas de las hojas ya deben tener brotes formados. Es por eso que la mayoría de las veces el tiempo de desembarco cae aproximadamente en la segunda quincena de mayo.
Antes de plantar las plántulas, se deben aplicar fertilizantes al suelo del invernadero: se toman 40 gramos de fósforo y 30 gramos de fertilizantes potásicos por 1 metro cuadrado de parcela. Dependiendo de la variedad, se debe observar la siguiente distancia entre los arbustos: para las variedades tempranas de bajo crecimiento, aproximadamente 15 centímetros, para las medianas, aproximadamente 25 centímetros, y para las de crecimiento fuerte, al menos 35 centímetros. Cuidado de la Pimiento
Para cultivar pimientos dulces en suelo abierto, los arbustos deben regarse, alimentarse, atarse a tiempo, y también es necesario aflojar regularmente la superficie del suelo y eliminar las malas hierbas. Además, la planta será más productiva si se forma en 2 o 3 tallos, y para esto debe cortar los hijastros adicionales (brotes laterales) a tiempo. Debe tenerse en cuenta que no deben dejarse más de 20-25 frutos en un arbusto. Para ello, la planta debe ser tratada con jarabe de boro-azúcar de un atomizador, para su preparación es necesario disolver 100 gramos de azúcar granulada y 2 gramos de ácido bórico en 1 litro de agua caliente.
Como regar
Los pimientos plantados en suelo abierto pueden tener al principio una apariencia lenta, pero no hay nada de malo en eso. Antes de que los arbustos florezcan, necesitarán un riego poco frecuente (una vez cada 7 días). Cuando se riegan los pimientos, la superficie del suelo que los rodea debe aflojarse con mucho cuidado, tratando de no dañar su sistema radicular superficial.
Regar una cultura de este tipo con agua tibia bien asentada de una regadera rociando. Para reducir el número de riegos, la superficie del suelo debe cubrirse con una capa de mantillo (paja podrida), cuyo grosor debe ser de aproximadamente 10 centímetros.
Fertilizante
En el proceso de cultivo de pimiento en suelo abierto, debe alimentarse 2 veces con una solución de estiércol de pollo (1:10). Si hay poco nitrógeno en el suelo, las placas de las hojas se vuelven opacas, luego adquieren un tinte grisáceo y se vuelven más pequeñas. Si hay poco fósforo en el suelo, entonces la superficie sórdida del follaje se pinta de un color púrpura brillante, y las placas mismas se elevan y se aprietan contra los tallos. Inspeccione los arbustos con regularidad y tan pronto como note signos de que a la planta le falta uno u otro elemento, aliméntelos con el fertilizante necesario.
Tratamiento
Durante la maduración de las frutas, no se recomienda el uso de productos químicos para combatir diversas enfermedades, ya que las sustancias nocivas que contienen pueden acumularse en los pimientos. Sin embargo, si surgen problemas, entonces se deben tomar todas las medidas necesarias de manera oportuna.
Enfermedades y plagas de la Pimiento con nombres de fotos.
Enfermedades
El pimiento puede atacar: verticillus (marchitamiento), bronce (marchitamiento manchado), fitoplasmosis, fusarium, tizón tardío, podredumbre apical y gris, pata negra.
Verticilosis
La verticilosis es una enfermedad fúngica que tiene 3 formas: verde, marrón y enana. Dado que es mejor evitar el procesamiento de pimientos con productos químicos, se recomienda cumplir con las medidas preventivas necesarias: en otoño, es necesario limpiar el área de residuos de plantas, que necesariamente se queman, y también se deben elegir variedades resistentes a esta enfermedad para el cultivo.
Fitoplasmosis
Si los arbustos se ven afectados por la fitoplasmosis (stolbur), entonces aparece la podredumbre en su sistema de raíces, se observa el desarrollo del enanismo, los frutos se vuelven más pequeños y también se vuelven insípidos y de paredes delgadas, se observa torsión, endurecimiento y amarillamiento del follaje y, al final, la planta muere. Para deshacerse de la fitoplasmosis, los arbustos deben rociarse con la solución de Akara durante la siembra de plántulas en suelo abierto y 20 días después, en esta etapa de desarrollo, las plantas no se ven dañadas por los pesticidas. Fusarium
Cuando la Pimiento se ve afectada por una enfermedad fúngica como el fusarium, se observa su coloración amarillenta, es decir, el follaje cambia de color a amarillo venenoso. El área que está infectada con patógenos del tizón tardío no se puede usar para cultivar pimientos dulces durante al menos 1 año.
Tizón tardío
Una enfermedad fúngica bastante común es el tizón tardío, que afecta a los tomates y los pimientos. Dichos arbustos deben rociarse con una solución de Zaslon, Oxychom o Barrier, pero solo antes de que florezcan. Esquirol
Las plántulas de pimiento generalmente están enfermas con una pierna negra. A medida que avanza la enfermedad, el tallo se ablanda y la planta muere. Si se notan plantas afectadas, deben sacarse y quemarse inmediatamente, la superficie del sustrato debe aflojarse, secarse y rociarse con ceniza de madera. Pudrición del vértice
El desarrollo de la pudrición superior ocurre debido al hecho de que las plantas carecen de humedad. En algunos casos, el desarrollo de la enfermedad comienza debido a que el suelo contiene demasiado calcio y nitrógeno. Un arbusto enfermo tiene motas podridas y un moho de color gris. Las partes afectadas del arbusto, así como los frutos, deben destruirse, luego los pimientos se tratan con una preparación fungicida. Marchitez manchado
Además, los pimientos pueden enfermarse con manchas de marchitez o bronce, mientras que aparecen manchas marrones en las placas de las hojas, que eventualmente se vuelven moradas o bronceadas. Con el tiempo, la parte superior del arbusto se seca, mientras que los frutos en el área del tallo se cubren con motas anulares de color marrón, verde o amarillento. Para curar los arbustos infectados, deben rociarse con Fundazole, pero no se deben olvidar los peligros de los fungicidas que aportan a los arbustos adultos.
Plagas
Los ácaros, las babosas, los pulgones o los gusanos de alambre pueden asentarse en los arbustos de dicha planta.
Babosas
Para que los pimientos no sufran babosas, la superficie del sitio debe cubrirse con una capa de pimiento picante, cáscaras de nueces o polvo de mostaza. También debe recordar que en los días calurosos es necesario aflojar la superficie del suelo entre las filas a una profundidad de 40 a 50 mm.
Gusanos de alambre
Los gusanos de alambre son las larvas del escarabajo clic. Para limpiar el sitio de una plaga de este tipo, en otoño, debe desenterrarlo y, en la primavera, antes de plantar plántulas de pimiento en él, debe hacer varios cebos. Estos cebos son buenos para atraer gusanos de alambre. Ácaros
Los ácaros se posan en los pimientos durante la estación seca, mientras se asientan en la superficie mareada de las placas de las hojas y se alimentan de la savia celular. cebolla o ajo finamente picados, y agregue 1 cucharada. detergentes para lavavajillas o jabón líquido, así como follaje de diente de león finamente cortado. Áfido
Para destruir los pulgones, es necesario usar una infusión especial para rociar los pimientos, para cuya preparación debe combinar 1 cubo de agua caliente y 1 cucharada. Las plantas también se pueden rociar con Keltan o Karbofos, que son preparaciones insecticidas de rápida descomposición; para preparar una solución, debe combinar 1 balde de agua con 1 cucharada. Sustancias
Recolección y almacenamiento de pimientos
La Pimiento tiene 2 tipos de madurez, a saber: técnica y biológica (fisiológica). En la etapa de madurez biológica, los frutos son de color rojo, morado, amarillo o marrón, después de la cosecha deben consumirse o conservarse lo más rápido posible, ya que se echan a perder muy rápidamente. La diferencia de tiempo entre la madurez técnica y biológica es de 3 a 4 semanas.
Para saber si la fruta está lista para la recolección o no, debe presionarla ligeramente, si escucha un crujido, puede recoger el pimiento. Como regla general, los primeros frutos comienzan a cosecharse en la primera quincena de agosto. Por lo general, las frutas maduras se recogen cada 5-7 días. Durante la temporada de crecimiento, los frutos se cosechan de 3 a 5 veces. Los frutos deben clasificarse por tamaño y grado de maduración, después de lo cual deben dejarse madurar.
Antes de almacenar los pimientos, se debe acortar el tallo, mientras que la longitud del segmento restante debe ser de 10 a 15 mm. Las frutas de paredes delgadas se colocan en el refrigerador para su almacenamiento. Para conservar mejor los pimientos, cada uno de ellos debe estar envuelto en una hoja de papel.
Para el almacenamiento, las frutas se pueden colocar en cajas no muy profundas para 1 o 2 filas, en una canasta o en un estante en el sótano, la humedad del aire en la que debe ser de 80 a 90 por ciento y la temperatura de 8 a 10 grados. Si se hace correctamente, las frutas podrán mantener su frescura durante 6-8 semanas. También puede quitar los testículos de los pimientos bien lavados, después de lo cual las frutas se doblan entre sí y se almacenan en el congelador. Tipos y variedades de pimiento.
Ya se ha mencionado anteriormente que los pimientos vegetales se dividen en amargos y dulces. Es por eso que las semillas híbridas deben comprarse anualmente. El hecho es que las frutas grandes de paredes gruesas, cuya forma es esférica u ovalada, son muy adecuadas para el relleno, mientras que se recomienda utilizar variedades de paredes delgadas con pimientos no muy grandes para preparar ensaladas. También hay pimientos con una superficie grumosa o lisa.
Y las variedades se distinguen por el color de los pimientos en la etapa de maduración biológica:
- pimientos rojos en variedades: Alyosha Popovich, Red Elephant, Swallow, Ilya Muromets, Winnie the Pooh e híbridos: Zarya, Latino y Red Baron;
- pimientos amarillos en variedades: Katyusha, Yellow bouquet, así como híbridos: Raisa, Isabella, Indalo.
También es interesante saber que el híbrido Maxim en madurez técnica tiene frutos morados y en madurez biológica, rojo oscuro. en la variedad Bonus, las frutas se pueden colorear en varios tonos desde rojo oscuro hasta marfil; Barón gordo
Esta variedad precoz tiene frutos cuboides de color rojo y sabor dulce. La altura del arbusto esférico es de 0,5 a 0,6 m, en él pueden crecer 8 o 9 frutos.
Pala roja
La altura del arbusto es de unos 0,7 m, pueden crecer hasta 15 pimientos de color rojo, pesan unos 150 gramos y sus paredes miden unos 0,8 cm de grosor.
Milagro de California
Esta variedad semiprecoz se conoce desde hace mucho tiempo, madura en unos 75 días desde el momento en que las plántulas se trasplantan a suelo abierto. Campana amarilla
Esta variedad es la más temprana y más resistente a las enfermedades de todas, madura solo entre 65 y 70 días. Serie híbrida Star of the East
La masa de frutas de paredes gruesas es de 150-350 gramos, la mayoría de las variedades son de maduración temprana. Tevere
Un híbrido de maduración media. Los frutos dulces amarillos tienen paredes gruesas y pesan alrededor de 0,3 kg.
